完整的食品冷链应包括冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场合。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库，肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外，水果蔬菜的预冷和种种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。
1、隔热质料冷库板的质量。中山冷库装置冷库保温质料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。隔热质料分几种类型，一种是加工成牢固形状及规格的板块，有牢固的长度、宽度和厚 度，可凭据冷库库体装置的需要选择相应规格的板块，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;另一 种可以用聚氨脂喷涂发泡，把质料直接喷到已经建成的砖或混凝土货仓中，定形后既防潮又隔热。隔热质料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好， 但本钱较高;聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但本钱较低。一般，冷库装置的结构正向装配式生长，制成包括防潮层和隔热层的库体构件，做到现场组装，其优点是 施工便当、快速，且可移动，但造价比较高。
2、冷藏库容量及温度简直定
3、制冷设备都是压力容器，在中山冷库装置前应注意检查制造厂是否提供了压力容器的竣工图样(如在原蓝图上修改，则必须有修改人、技术审核人确认标记，并盖有竣工图的图章)、产品质量证明书、压力容器产品宁静质量监督检验证书。压力容器受压元件的制造单位，应参照产品质量证明书的有关内容向用户提供技术资料。现场组焊的压力容器竣工并经验收后，施工单位也要提供前面所述及的技术文件和资料。按有关划定，还将提供组焊和质量监检的技术资料。虽然，现场组焊压力容器的焊接人员必须具有相应的专业证书，要清楚了解做一个冷库几多钱。
4、浇灌基础时要按具体设备的螺孔位置安排样板，并预埋地脚螺栓。样板必须平整，尺寸必须正确，并用水平尺校核水平。浇灌混凝土时，地脚螺栓的位置不可移动。
5、制冷设备到现场后应加以检查和妥善保管。对封口已洞开的应重新封口，避免污物进入，减少锈蚀。对安排过久的设备，装置前应检查内部是否有锈蚀或污物污染，并用压缩空气进行吹污。
6、在冷库装置历程中进行搬运、起吊时，应注意设备的法兰、接口等部位不可碰撞，还要注意选择起吊点及绳扣的位置。
7、对有玻璃管液面指示器的设备，在装置前应拆下玻璃管液面指示器的玻璃管，待设备装置就位后重新装上，且应给玻璃管设防护罩。
8、低温冷库装置时，为尽可能减少“冷桥”现象，在基础之上应增设垫木。使用的垫木应预先在沥青中煮过，以防腐败。低温设备周围应有足够的空间，包管隔热层的施工。低温设备与其连接的阀门之间应留出隔热层厚度的尺寸，以免阀门被没入低温设备的隔热层内，影响阀门的操作和维修事情。
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